Nuverta obtient la certification FSSC 22000 : une avancée dans la production de protéines durables et locales
Nuverta, la start-up de protéines végétales d’Arvesta, a obtenu la certification FSSC 22000, reconnue au niveau international. Cette certification confirme que la production de protéines et d’amidons à partir de pois jaunes cultivés localement répond aux normes les plus strictes en matière de sécurité alimentaire et de contrôle des processus.
Pea-power belge
Depuis sa création, Nuverta construit une chaîne de valeur belge autour du pois jaune. Pionnier audacieux dans le domaine des protéines végétales locales, Nuverta propose des produits « pea-powered » sains, riches en protéines et en fibres, qui présentent de nombreux atouts pour l’industrie alimentaire. Les protéines et l’amidon extraits des pois jaunes agissent comme des émulsifiants et améliorants de pâte naturels et durables. Ils améliorent la texture, remplacent les œufs ou la viande, et augmentent la valeur nutritionnelle des produits — le tout à partir de pois locaux, transformés en Belgique.
Une culture en pleine expansion
La surface cultivée en pois jaunes en Belgique est passée de 100 à 500 hectares, avec l’ambition d’atteindre 3000 hectares d’ici 2030. Pour compléter les volumes, Nuverta collabore avec des agriculteurs français, tout en préservant le caractère local des ingrédients.
Le choix stratégique du pois jaune contribue à réduire l’impact écologique. En tant que plante fixatrice d’azote, le pois permet de diminuer les émissions de ce gaz par rapport aux cultures conventionnelles.
“Cette certification est une étape clé dans notre parcours de croissance,” déclare Charlotte Van Tendeloo, Business Development Manager chez Nuverta. “Elle est le fruit d’un travail d’équipe, d’une vision claire et d’une collaboration étroite avec nos partenaires agricoles. Nous sommes prêts à établir, avec l’industrie alimentaire, une nouvelle norme en matière d’ingrédients locaux et durables.”
À propos de Nuverta
Nuverta est l’une des marques fortes d’Arvesta, fournisseur de solutions globales pour l’agriculture et l’horticulture, qui accompagne les agriculteurs dans leur transition vers une exploitation durable et tournée vers l’avenir.
Plus d’infos : www.nuverta.eu
