Nuverta erhält FSSC 22000-Zertifizierung: ein Fortschritt in der nachhaltigen und lokalen Proteinproduktion
Nuverta, das Start-up für pflanzliche Proteine von Arvesta, hat die international anerkannte FSSC 22000-Zertifizierung erhalten. Damit bestätigt das Unternehmen, dass die Herstellung von Proteinen und Stärke aus lokal angebauten gelben Erbsen den höchsten Standards für Lebensmittelsicherheit und Prozesskontrolle entspricht.
Belgische Erbsen-Power
Seit seiner Gründung baut Nuverta eine belgische Wertschöpfungskette rund um die gelbe Erbse auf. Als mutiger Pionier im Bereich lokaler pflanzlicher Proteine bietet Nuverta „pea-powered“ Produkte an, die nicht nur gesund und reich an Proteinen und Ballaststoffen sind, sondern auch der Lebensmittelindustrie wichtige Vorteile bieten. Die aus gelben Erbsen gewonnenen Proteine und die Stärke wirken als natürliche und nachhaltige Emulgatoren und Teigverbesserer. Sie verbessern die Textur, ersetzen Ei oder Fleisch und erhöhen den Nährwert von Produkten – und das alles mit lokal angebauten Erbsen, verarbeitet in Belgien.
Wachsende Anbaufläche
Die Anbaufläche für gelbe Erbsen in Belgien ist von 100 auf 500 Hektar gestiegen, mit dem Ziel, bis 2030 auf 3000 Hektar zu erweitern. Für zusätzliche Mengen arbeitet Nuverta mit französischen Landwirten zusammen, um den lokalen Charakter der Zutaten zu bewahren.
Die strategische Entscheidung für gelbe Erbsen trägt zu einer geringeren ökologischen Belastung bei. Als stickstoffbindende Pflanze sorgen Erbsen für eine reduzierte Stickstoffemission im Vergleich zu konventionellen Kulturen.
„Diese Zertifizierung ist ein wichtiger Meilenstein in unserer Wachstumsgeschichte“, sagt Charlotte Van Tendeloo, Business Development Manager bei Nuverta. „Sie ist das Ergebnis von Teamarbeit, Vision und einer starken Zusammenarbeit mit unseren landwirtschaftlichen Partnern. Wir sind bereit, gemeinsam mit der Lebensmittelindustrie einen neuen Standard für lokale, nachhaltige Zutaten zu setzen.“
Über Nuverta
Nuverta ist eine der starken Marken innerhalb von Arvesta, einem führenden Komplettanbieter für Land- und Gartenbau, der Landwirte bei ihrer Transformation zu einem nachhaltigen und zukunftsorientierten Betrieb unterstützt.
Mehr Infos: www.nuverta.eu
